從1997年起，從臺(tái)灣來(lái)汶川三江養(yǎng)魚(yú)的賴(lài)景墩夫婦，先后經(jīng)歷了泥石流、水災(zāi)、地震等災(zāi)害，損失慘重卻一次又一次重建，震后4年，漸漸恢復(fù)了1萬(wàn)多尾的養(yǎng)殖規(guī)模，把農(nóng)莊建成了“世外桃源”。這對(duì)開(kāi)朗的老夫妻稱(chēng)自己是“不倒翁”。
晚年創(chuàng)業(yè)屢敗不倒
5月12日，賴(lài)景墩的“八起鱒魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店”農(nóng)家樂(lè)迎來(lái)了數(shù)十名客人，夫妻倆直到下午3點(diǎn)左右才歇了一口氣。很快，賴(lài)景墩又和工人一起為池子里的魚(yú)換水。今年已經(jīng)71歲的他，事事親力親為，看上去精神矍鑠。
“他是一個(gè)閑不住的人！”賴(lài)景墩夫人笑呵呵地說(shuō)。1997年，57歲的賴(lài)景墩從臺(tái)灣某食品企業(yè)退休，原本可以輕松地享受生活。那年夏天，他應(yīng)一位成都朋友之邀，赴三江游玩，對(duì)山清水秀的三江“一見(jiàn)鐘情”。賴(lài)景墩和家人一合計(jì)，認(rèn)為到這里一邊養(yǎng)魚(yú)一邊養(yǎng)老，不失一樁美事。于是考察一年多之后，和另外3位朋友湊足100萬(wàn)元人民幣，“宇軒魚(yú)業(yè)”鱒魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)張。
這是三江規(guī)模最大、最早的鱒魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。然而讓賴(lài)景墩沒(méi)想到的是很快遭遇失敗：從美國(guó)空運(yùn)來(lái)的8萬(wàn)尾虹鱒魚(yú)苗，“20天就要吃5萬(wàn)元的飼料”，5個(gè)月之后卻大批死去，如此反復(fù)4次，“100萬(wàn)元很快打了水漂”，參與投資的另外3位投資人全部撤回了臺(tái)北。
賴(lài)景墩在夫人支持下重新查找原因，最終發(fā)現(xiàn)前4批魚(yú)喂的都是當(dāng)?shù)仫暳希瑢?dǎo)致嬌貴的虹鱒魚(yú)不適應(yīng)。他們很快賣(mài)了臺(tái)灣的一套房子，重新購(gòu)買(mǎi)魚(yú)苗和臺(tái)灣本地的魚(yú)飼料，2001年重振旗鼓，當(dāng)年秋天第一批成魚(yú)就面世，批發(fā)價(jià)達(dá)到50元一斤。魚(yú)養(yǎng)成功了，2002年達(dá)到十幾萬(wàn)條，但四川人當(dāng)時(shí)還沒(méi)吃生魚(yú)片的習(xí)慣，魚(yú)的銷(xiāo)量并不好。
此后幾年，三江相繼遭到泥石流、洪水、地震的侵襲，養(yǎng)殖場(chǎng)也屢次受創(chuàng)，2003年，賴(lài)景墩夫婦把養(yǎng)殖場(chǎng)改為專(zhuān)賣(mài)店的農(nóng)家樂(lè)形式，并取名“八起”，寓意屢敗不倒。
賴(lài)景墩說(shuō)，地震后4個(gè)月，“八起”的餐廳就恢復(fù)營(yíng)業(yè)，“魚(yú)塘在地震中毀掉，就從朋友那里買(mǎi)魚(yú)，一邊經(jīng)營(yíng)一邊重建。”一年后，夫妻倆重修了一棟140平方米的兩層小樓。4年后，專(zhuān)賣(mài)店的魚(yú)池漸漸恢復(fù)了1萬(wàn)多尾的養(yǎng)殖規(guī)模。恢復(fù)重建后，三江的道路比震前更好，“八起”的虹鱒做法地道，農(nóng)家樂(lè)的生意一年好似一年。
山美水美“第二家鄉(xiāng)”
“這里山美水美，政府對(duì)我們扶持力度一直很大，周?chē)傩找蚕喈?dāng)友善，而且我的身體比15年前來(lái)三江的時(shí)候還要好。”祖籍福建的賴(lài)景墩說(shuō)，自己已把三江當(dāng)成了第二家鄉(xiāng)。
2008年的汶川地震中，賴(lài)景墩的專(zhuān)賣(mài)店房子垮掉，通信中斷。他的兩個(gè)兒子第二天就飛到四川，第四天終于翻山越嶺到了三江。見(jiàn)雙親安在，堅(jiān)決要把父母接回臺(tái)灣。可是賴(lài)景墩比兒子更犟，“我喜歡爬山，這里空氣又好。我在這里開(kāi)店不圖錢(qián)，但能養(yǎng)身安度晚年。”
震后當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展旅游，賴(lài)景墩夫婦敏銳嗅到商機(jī)，專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)始向餐飲傾斜。賴(lài)夫人是做菜高手，她親自培訓(xùn)請(qǐng)來(lái)的廚師，教他們做臺(tái)灣菜，“僅僅虹鱒的做法就有幾十種，生魚(yú)片、燒烤、油炸、原湯，花樣繁多。”
考慮到光吃魚(yú)畢竟口味單調(diào)，兩人在租來(lái)的土地上辦起農(nóng)莊，自己養(yǎng)豬、種菜。農(nóng)莊一年四季花木扶疏，最難得的是客人吃的小黃瓜、白漢菜以及虹鱒魚(yú)必需的香料，全部產(chǎn)自地里。賴(lài)夫人說(shuō)，虹鱒魚(yú)所需原料既要新鮮，品質(zhì)還必須好，“所以干脆自己動(dòng)手栽種。”很多特色蔬菜，她專(zhuān)門(mén)托人從臺(tái)灣帶來(lái)。
如今，夫妻倆分工合作，餐廳生意蒸蒸日上。清早7點(diǎn)過(guò)，一定能在地里看見(jiàn)賴(lài)景墩的身影：呼吸一下新鮮空氣，再喂喂魚(yú)，是他的必備功課。賴(lài)夫人則負(fù)責(zé)照顧餐廳生意，不斷創(chuàng)新菜式。偶爾閑下來(lái)，就不停栽種各類(lèi)花木，讓“八起”成為附近有名的“世外桃源”。(吳曉鈴）
