開封第一樓有限責任公司的前身是第一樓包子館，其始建于一九二二年，是具有悠久歷史的中華老字號企業(yè)、國家特級酒家、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)，以經(jīng)營中華名小吃——第一樓小籠灌湯包子和什錦包子宴而馳名中外。
第一樓小籠灌湯包子源于北宋都城東京（今開封），它用料考究，制藝精湛，具有皮薄餡大、灌湯流油、軟嫩鮮香、肥而不膩的特點和提起象燈籠、放下似菊花的優(yōu)美外形，被譽為[中州膳食一絕]，曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品[金鼎獎]、首屆中華名小吃和[中華名點]等榮譽稱號。黨和國家領(lǐng)導人毛澤東、劉少奇、周恩來、鄧小平、江澤民、賈慶林等同志都曾品嘗過第一樓小籠包子并給予了很高的評價。一九九一年，第一樓包子技師進京獻藝，國務(wù)委員李鐵映同志品嘗包子后，即席題詞[天下第一樓]。
經(jīng)過八十多年的發(fā)展，如今的開封第一樓有限責任公司已進入全國餐飲業(yè)五百強行列。公司利用名牌戰(zhàn)略，組建了第一樓開發(fā)分公司，在全國各地發(fā)展連鎖企業(yè)六十多家；組建了第一樓食品分公司，使速凍小籠包子走上了工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。
[吃一樓包子，品宋都文化]。第一樓以幽雅舒適的環(huán)境，珍饈美味的佳肴和溫馨熱情的服務(wù)，歡迎您的光臨！
