你好臺灣網沙縣12月11日消息(記者 陳定川 沙縣臺 謝萍) 一年一度的中國福建沙縣小吃旅游文化節還在如火如荼地進行中。在小吃節里，有眾多的活動，其中一個就是小吃美食展。在今年的小吃展上，150個展位擺開陣勢，在保留往年風味的同時，還新增了30多個小吃種類。當然，令眾多食客興奮的是，還可以享受到正宗的臺灣美味。

　　今年的沙縣小吃節也是展會開辦以來，匯集臺灣小吃最多的一年，共有包括了像經典的蚵仔煎、牛肉面、大腸包小腸、彰化肉丸、臭豆腐等20多種臺灣小吃在展會上露臉，掙足了人氣。來自臺灣臺南市的兩岸美食交流協會理事長楊里慶對記者介紹說：“一方面讓沙縣民眾了解，品嘗臺灣美食；另一方面也讓臺灣的餐飲業者與沙縣的餐飲業加強交流，相互學習技藝，取長補短，共創雙贏。”

　　其實，早在2010年5月，沙縣小吃就已經和臺灣小吃打過照面了。當時沙縣小吃到訪臺灣，并在臺北舉行了“沙縣小吃臺灣行-海峽兩岸小吃文化交流座談會”。岸餐飲界人士共聚一堂，商議沙縣與臺灣互辦小吃旅游節、臺灣餐飲企業入駐沙縣經營等事項。在近幾年的沙縣小吃節，我們都會看到臺灣的身影，而且是人氣最火爆的展區之一。不僅如此，在去年沙縣小吃旅游文化節期間，沙縣小吃文化城還迎來了金興臺灣美食城的正式落戶，共有十來家臺灣商家進駐小吃城。隨著三明北站、飛機場等交通設施的完善，相信未來將會有更多臺灣小吃進駐沙縣。兩地小吃聯手，讓沙縣的小吃產業更加具有活力和吸引力。

　　金興臺灣美食城執行總監劉金城說：“我的夢想是希望臺灣美食可以跟沙縣小吃，有這么多萬戶的人在做沙縣小吃，能夠結合在一起，把臺灣的小吃也推向全大陸，讓所有兩岸的人民都知道，臺灣小吃在這邊，大家融合交流在一起，兩岸是緊密不可分的。”