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為何販蟹的吃肉養蟹的啃骨?

時間:2012-09-21 15:31   來源:廣州日報

  隨著陽澄湖大閘蟹的名聲遠揚,價格也水漲船高,市場售價以每年5%~10%的幅度攀升。但蟹農都說賺不到錢,與此同時,販蟹者卻能年入百萬元。(9月20日《東方早報》)

  販蟹年入百萬元,養蟹卻賺不著錢,兩者顯然差別很大。但是,卻不可因此簡單地把矛頭指向那些販蟹的商家。事實上,養蟹屬農業,雖需要一定技術,門檻卻不高,從業者基本是低端勞動,販蟹卻是需要較強資金和經營實力的事情。指望養蟹的農民收入趕超販蟹的生意人,基本上是不可能的。

  當然,我們不能要求大閘蟹商家少賺錢,而應該讓蟹農的收益得到增加。而要讓蟹農的收益增加,除了他們自己提高生產效率外,還有兩個方面。一是要減輕他們的負擔,比如政府可考慮降低水面承包費。二是要組建行業協會,在供貨價上提高話語權。

  需要注意的是,販蟹者豐厚的利潤,有部分是通過不法手段獲得的。媒體報道,有人將外地的螃蟹運來“洗個澡”,就搖身變為陽澄湖大閘蟹,身價立馬翻番。這樣的行徑不僅欺騙了消費者,更擾亂了市場秩序,間接損害了蟹農的利益。必須對不法行為嚴厲打擊,以保證真正的大閘蟹養殖者能獲得應有的勞動回報。

  總的來說,養蟹者的收益遠低于販蟹者,一方面,市場分工決定了不同的地位。另一方面,沒那么多路子的蟹農只能羨慕“倒蟹”的人。有關部門只要去解決不正常的方面,其他的留給市場自己解決就可以了。

  這幾年,陽澄湖大閘蟹的名氣越來越響,相信隨著大閘蟹行業從業者整體素質的提高,以及市場法治環境的完善,新一代“蟹農”一定會有光明“錢途”。 (李清)

編輯:扶海濤

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