一年多來，臺灣食品安全案件頻發，受到各界高度關切。22日，臺行政管理機構下設“食品安全辦公室”（以下簡稱食安辦）正式掛牌成立。

　　臺行政管理機構發言人孫立群早前表示，將原“食品安全推動工作小組”轉型擴大為“食品安全辦公室”。食安辦系常設性編制，負責督導協調、統籌推動跨部門食品管理工作，下設管理協調組、應變溝通組、稽查取締組、資訊服務組等。臺新任衛生福利主管部門負責人蔣丙煌將負責督導食安辦。他表示，食安辦就像整個食安工作的參謀總部，負責統合、協調、指揮，以期防患于未然，使民眾的食品安全更有保障。

　　9月以來，臺灣接連曝出以“餿水油”、“飼料油”混充食用油等重大案件，引發民眾強烈不滿。