據臺灣“中央社”報道，臺北市長柯文哲15日到嘉義縣東石鄉跟著青蚵嫂剖蚵，民眾多次請柯文哲生吃，柯文哲都說不，堅持要有先檢驗，縣長張花冠當場示范大口吞下。

　　柯文哲15日南下參訪農漁業，柯文哲在張花冠等人陪同下，到東石鄉先天宮旁與青蚵嫂一起體驗剖蚵。

　　柯文哲有醫師手術執刀經驗，剖起蚵來順利取出，沒有問題。但是遇到民眾請他生吃，柯文哲就連連婉拒。

　　柯文哲說，生鮮的東西，還是要檢驗安全，沒有細菌再吃比較適當。

　　不過，當地民眾對自己的生蚵干凈有信心，洗一洗就吃。張花冠也在柯文哲面前，大口就吞下生蚵，叫柯文哲安心啦。