鐘佳訓(xùn)夫妻保留原始德蘭幼兒園的大象溜滑梯，創(chuàng)造出充滿歷史回憶的孩童戶外游憩區(qū)。來源：臺灣《聯(lián)合報》

　　據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，位于臺灣嘉義縣159甲大華公路往番路半天巖路邊，荒廢多年的70年歷史天主教德蘭幼兒園，最近被保留并整修成適合親子同樂的餐廳”，鐘佳訓(xùn)夫妻設(shè)計以親子為主軸，創(chuàng)造出純樸鄉(xiāng)下具特色的用餐環(huán)境。

　　搭乘嘉義縣公交車往番路鄉(xiāng)半天巖班次，選擇“天主教堂站”就能抵達(dá)此這家餐廳。一進(jìn)門，最引人注目的就是庭園上，有座經(jīng)重新彩繪整修、保留許多人共同回憶的大象溜滑梯，現(xiàn)在也成了孩子最愛的游戲區(qū)。

　　談起為何會想保留下老房子？鐘佳訓(xùn)說，“當(dāng)時怪手(挖掘機(jī))都開進(jìn)來了！”他沖出來擋在前阻止，跟媽媽發(fā)生嚴(yán)重口角，用了一個月時間溝通，才說服當(dāng)初只是買下欲作為投資的母親支持。

　　鐘佳訓(xùn)認(rèn)為，德蘭幼兒園具有重要?dú)v史意義，現(xiàn)況梁柱都保存良好，有感臺灣老屋所剩不多，拆了就沒了，他覺得這是應(yīng)該被保留下來。

　　幼兒園變成餐廳的過程相當(dāng)神奇，鐘佳訓(xùn)說整修時想要作為民宿或餐廳，竟連續(xù)夢到3次有人在屋內(nèi)用餐，所以才做此決定，這也讓不懂廚藝的他，在主廚友人蕭尚杰的教導(dǎo)下學(xué)得好身手，用餐環(huán)境也在妻子羅沛昀設(shè)計下，打造成父母帶小孩也能安心吃飯的環(huán)境。