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涉味千拉面事件湯料廠商:所產(chǎn)原湯無香精(圖)

時間:2011-08-06 09:48  來源:新京報

  昨日,在北京京日總部,廠商正在運(yùn)貨。企業(yè)發(fā)言人稱,骨湯在泰安的關(guān)聯(lián)企業(yè)生產(chǎn)。本報記者 王嘉寧 攝

  湯料廠商:原湯無香精

  京日總部發(fā)言人稱原湯在山東生產(chǎn),味千湯料經(jīng)過中間商再加工

  - “味千拉面‘骨湯門’事件”追蹤

  “我下午剛從山東泰安回來,有媒體去那邊的骨湯加工廠采訪,我作為發(fā)言人要去。”昨天,記者在北京見到京日總部秘書室室長陳忠,他負(fù)責(zé)澄清“京日”系企業(yè)與味千拉面的關(guān)系。

  昨日,陳忠表示,味千拉面的問題怎么能扯上“京日”系的相關(guān)企業(yè)。“我很納悶,他們用的骨湯不是我們直接供貨的,有中間的供貨商。”

  據(jù)上海食品藥品監(jiān)管部門調(diào)查,發(fā)現(xiàn)味千拉面中白湯所用湯料濃縮液主要成分是“豬骨湯精”,生產(chǎn)企業(yè)為山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司。該公司生產(chǎn)的“豬骨湯精”被送往西蓋米食品(上海)有限公司,經(jīng)添加調(diào)味料、增稠劑、香精等,制成味千拉面湯料濃縮液,再送至上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司,經(jīng)加工后配送到味千拉面上海各店。

  陳忠說:“這次味千事件中,我們的湯是濃縮骨湯白湯,沒有添加香精香料”。陳忠介紹,京日丸善生產(chǎn)的骨湯,原料均來自大型屠宰場,經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)后粉碎,按照骨頭和水1比1的比例進(jìn)入密封容器高壓蒸煮成湯。生產(chǎn)環(huán)節(jié)不會添加化學(xué)添加劑。

  據(jù)了解,北京京日正山有限公司和山東泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司是關(guān)聯(lián)公司,股東都是日本東京國際貿(mào)易株式會社。“京日”系在中國有7家關(guān)聯(lián)企業(yè),總部位于北京順義。

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編輯:楊云濤

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