圖為鼎泰豐天津店員工正在手工制作傳統面點。 作 者：田齊

　　中新網天津11月30日電(記者 田齊)以極品小籠包聞名天下，曾被《紐約時報》評為世界十大餐廳之一的臺灣鼎泰豐，今晚在天津開張納客。天津狗不理集團董事長張彥森參加鼎泰豐天津店開業儀式，并饒有興趣地品嘗了鼎泰豐特色小籠包。

　　張彥森在接受記者采訪時說，“狗不理”非常歡迎“鼎泰豐”進軍天津餐飲市場。我們將學習“鼎泰豐”先進的管理經驗，在延伸和提升品牌價值上下功夫，與同行共建、共享市場，共同發展。

　　有“臺北民俗小吃代表”美譽的“鼎泰豐”，1972年創建于臺北，以經營皮薄、餡實、湯汁四溢的小籠蒸包為特色，目前已在全球開設了近50家分店。天津鼎泰豐是“鼎泰豐”在大陸開設的第八家分店，也是迄今為止全球營業面積最大、設施最先進的“鼎泰豐”旗艦店。