烹飪職業精英邀請賽比賽現場。（北京通訊員 王福增 攝）

　　中國臺灣網5月10日北京消息　5月9日，由北京市總工會、北京烹飪協會、北京市商務委聯合舉辦的2013京港澳臺烹飪職業精英邀請賽暨第三屆國際中餐青年廚師爭霸賽在北京展覽館舉行。本屆比賽旨在進一步推動京港澳臺職工間的相互學習和交流，促進海內外中餐廚師切磋技藝，使中華餐飲文化在世界范圍內進一步發揚光大。

　　參賽人員由45周歲以下的中式烹調廚師組成，北京參賽選手由北京烹飪協會會員企業各選派1名選手，港澳臺參賽選手由北京市總工會所屬北京職工交流中心邀請，其中：香港10名，澳門10名，臺灣10名。比賽僅設熱菜項目，每個選手需在90分鐘內完成二款熱菜，一款為指定菜肴，另一款為自選菜肴，兩款熱菜采用不同的烹調技法，每位選手可另帶一名助手參賽。

　　比賽將持續三天，最終將評出特金獎、金獎、銀獎。(中國臺灣網北京市臺辦通訊員 孟福祥)

參賽選手展現烹調技法。（北京通訊員 王福增 攝）

參賽菜肴。（北京通訊員 王福增 攝）

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