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還有多少食品安全需黨報辟謠

時間:2012-11-27 13:31   來源:濟南日報

  近日,一篇名為“農婦警告:在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網上流傳。網文稱,十幾斤重的小豬使用含有大量激素、安眠藥、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長,養五六個月就出欄了。長期食用這些豬肉,會誘發各種不適癥狀甚至癌癥。傳言引發了不少網友擔憂,《人民日報》調查后稱,這是危言聳聽,養豬人也吃自家的豬。(11月26日《人民日報》)

  “45天速成的原料雞,飼料可毒死蒼蠅”、“吃豬肉等于自殺”、“清晰圖教你分辨真假羊肉”、“白酒多含塑化劑”,諸如此類的新聞我們耳熟能詳……曾有人針對熱播紀錄片《舌尖上的中國》里種種讓人垂涎欲滴的美食,做出一個對比版的“刀尖上的中國”,結果是:竹筍查出的焦硫酸鈉超標百倍,用檸檬黃染色的小黃魚危害肝腎,廁所澡盆內泡血腸……全國13多億張嘴,每天只能惴惴不安地面對餐桌,不知道在填飽肚子的同時,是否吃得安全。

  公眾吃什么才會放心?是靠黨報、官媒的辟謠嗎?其實,一些官方媒體一直想在這方面作出努力,如深入基層實際調查,采訪農業部、衛生部的權威專家,試圖用種種科學數據,幫助公眾不再擔憂餐桌安全。可是,即便是在中央級的媒體上辟謠,說“養豬人也吃自家的豬,養雞人也吃自家的雞,種菜人也吃自家的菜”……但能放心大膽敞開肚皮去吃的人估計也沒幾個,以至于有些人自力更生、在陽臺上種菜;一些壟斷企業、機關單位甚至還搞蔬菜、肉蛋“特供”。

  對食品安全辟謠的聲音,似乎沒有謠言傳播的力度強和快。為什么人們寧可相信身邊食品不安全的傳言,卻不愿意相信權威專家或官方的辟謠呢?追根溯源,源自“一朝被蛇咬,十年怕井繩”的心理,過去人們親身體驗的種種遭遇讓一些辟謠顯得蒼白無力——即便傳媒能證明一時一地的特定食品是安全的,也不能證明眾口里所有的食品都是安全的。

  當普通個體對食品安全真相的追問,在一次次官媒辟謠和一次次民間輿論場揭秘間博弈時,如何避免信任被殘酷的現實碾碎,恐怕靠的不僅是一輪輪的官媒“辟謠”,而更應該是改變現狀的切實努力。如果質檢部門的監督檢查,不再落后于民間力量的各種實驗;如果食品企業的自我監督,不再落后于微博監督的內幕爆料;如果權威部門的發聲辟謠,不再落后于媒體的采訪質問……種種如果都能實現的話,中國的食品才有實現安全的可能,無需再勞煩官媒或專家們的辟謠了。

編輯:張潔

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