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臺“十大夜市美食”票選結果出爐 蚵仔煎奪冠(組圖)

2013年08月06日 10:52 來源:中國臺灣網(wǎng) 字號:       轉發(fā) 打印

  臺灣鹽酥雞(圖片來自網(wǎng)絡)

  鹽酥雞是用高溫油炸類食品,食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸,有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前,會加放九層塔下鍋爆香,起鍋后灑上胡椒鹽,也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋,也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。它氣味濃郁,口感酥脆,因此使許多饕客趨之若鶩,是少數(shù)不在夜市也能存活的小吃種類之一。 

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