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過個臺味年——尋找北京最地道的臺灣年夜飯(組圖)

2013年02月09日 14:12 來源:中國臺灣網 字號:       轉發 打印

發財豬腳圈(中國臺灣網 李徽 攝)

  第四道:發財豬腳圈

  大菜來啦。這道菜選用上好山豬肉,用慢火燜燒到軟糯入味,入口即化。而中國飲食文化中“討口彩”的菜名文化也在這道佳肴中被體現得淋漓盡致。吃上一口,不僅舌尖回味無窮,心里更是喜慶暢快。這樣既討口彩又美味的菜品在年夜飯中絕對不能缺席。

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[ 責任編輯:李徽 ]

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